六月鲜酱油配料表_详细（六月鲜酱油的配料表）

投稿用户 • 2022-11-01 22:16 • 健康养生 • 阅读 1055

#秋日生活打卡季#随着年岁渐长，个人健康意识也与日俱增，重要的是自身身体状况也倒逼的不得不重视这每日吃进肚子里的东西。前段时间被推向风口浪尖的酱油，一夕之间似乎再次唤醒了国人对食品添加剂的恐慌。民以食为天，现在应该精进为“民以食安为天”更符合现下的国人需求。

对于酱油的印象，有几个可以聊聊的情节。作为80后的我在可以打酱油的年纪（大概7，8岁）被我妈安排拿着玻璃瓶儿奔跳着去商店找阿姨打酱油或者醋，我现在还记得那是两个巨大的坛子。价格已经不记得了，要说有什么特别味道呢倒也没什么印象，只知道是咸的。相比较而言醋给我留下的味觉印象要更为深刻一些。然后就是爸爸下岗在家的一段时间，不会做饭菜的他承担起了做饭的家务，对于爸爸做的菜我记得我们一起吐槽：每道菜都要放酱油，看起来黑乎乎的，味道还比较咸。现在想来那时候心里大概觉得爸爸在做菜上对酱油那个咸玩意儿是迷之喜欢到旁人无法理解的地步。这时的我对酱油依然无感的。然而我妈做菜的几个小细节又不知不觉潜移默化自然而然影响到我，以至于我结婚后自己开始颠勺炒菜时每每炒肉丝前也无师自通的先用酱油腌肉丝，似乎必须得有这么个步骤才能完成这盘菜。

我从小在厨房徘徊的机会不多，以至于到了高中才敢于点燃液化气灶，而压力锅这个突突冒气的东西更是到现在都不会用，觉得很害怕。这里要感谢电压力锅，它拯救了我的厨房事业，使用相当自如。好像话题跑偏了，再拉回来。在我为数不多的厨房记忆里，妈妈用酱油腌肉丝是一个。还有就是红烧鱼，煎鱼的过程没有特别印象，然而加酱油和醋与鱼一起炖煮的过程印象深刻。最后总会留出小半碗超级美味下饭的红烧鱼汁给我专门浇到米饭里，因为这个汁那天我必定多吃一碗米饭。但那时候也并未觉得这里面有酱油什么功劳。

上了大学后，从一位室友口中才知道老抽与生抽的区别，根据当时的认知简单讲就是：生抽是调味的，老抽是上色的。这番理论我后来还专门趁着放假给我妈妈科普了一下，当时我妈表现的一副恍然大悟的样子呢。话说大学4年在寝室我自己用酒精炉也断断续续煮了4年的面条，比较喜欢用麻辣鲜，从来没有出现酱油的身影，完全没有使用的意识。大学毕业就到了广州，快节奏的工作也导致自己变成完全外食一族，这一时期对酱油也没有什么深刻记忆。几年后认识了地道广东人的老公，发现他很爱吃酱油。因着老公的关系在他家乡品尝地道湛江走地鸡。白切鸡斩块，一人面前放一个小碟子内里倒上酱油。白切鸡蘸酱油吃，可是鸡已经味道很鲜了，再蘸上酱油貌似多此一举呢，我认为只需要蘸点盐即可呢。总之在他们家乡酱油在饮食上是很重要的存在，品牌也是一般超市都能轻松购买到的。

记忆再走到近三年，因为人生际遇的一些变化，我对饮食也颇为重视起来。变成了完全居家烹制一日三餐一族。烹饪过程中免不了会使用到酱油。所以对酱油我也是稍微下功夫了解了一番，我的选择标准就是配料表干净，再有没有白砂糖的。但说实话酱油配料表展示的是否就是真实的我也不能确定。只能在心里期许着还是有匠心商家做好酱油。近三年自己主要购买过如下品牌：欣和有机酱油，六月鲜180天酱油，千禾御藏本酿380天酱油，最近我刚刚购买了四川泸州先市酱油。我还想品尝下其他好酱油，如果有知道的朋友留言推荐给我啊。

由“酱油”串起我小四十年的一点人生片段回顾，突然觉得我与酱油还蛮有渊源。再一看本来肤色就黑还酷爱晒太阳的老公那一张我吐槽是黑巧克力色的脸，发现形容为酱油色脸更为贴切呢。生活里已经离不开酱油了，人的味觉从始至终喜欢的还是食物本真，原始的，传统的老味道。酱油科技我DISS你。

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